Il laboratorio didattico è un luogo di apprendimento. Esso prevede un lavoro personale attivo su un determinato tema o problema, la creazione di percorsi cognitivi, la produzione di idee rispetto ad un determinato compito, soluzione di un problema. Pertanto l'apprendimento non viene considerato come il prodotto di un percorso di insegnamento, bensì come un procedimento in cui lo studente impara facendo direttamente delle esperienze e scoprendo le proprie attitudini. L'imparare sperimentando in laboratorio coinvolge la persona: vengono sollecitate la fantasia, l'immaginazione, le idee creative e i prodotti, le scoperte e le invenzioni, le manifestazioni spontanee ed emozionali.